Теперь мы подошли к самому важному вопросу: представляет ли ксантановая камедь какой-либо вред для нашего здоровья? Давайте посмотрим на результаты исследований ученых.
Ученые говорят, что это безопасно: согласно данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), умеренное употребление ксантановой камеди безопасно; он считается «общепризнанной безопасной» (GRAS) пищевой добавкой. Таким образом, согласно современным исследованиям, ксантановая камедь не вредит нашему организму.
Однако не успокаивайтесь! Хотя ксантановая камедь в нормальных условиях безопасна, чрезмерное ее употребление может вызвать дискомфорт, например, расстройство желудка или проблемы с пищеварением. Поэтому соблюдайте умеренность в выборе продуктов питания!
